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蹄糕，粤“四大糕”之一，是早茶中占有绝对不可撼动地位的心。

广式的蹄糕厚实、橙黄、剔透，如一砖琥珀封住里面雪白的蹄碎，摇晃起来q弹柔韧，好似果冻一样。吃法也多变，可蒸可冻可煎炸，味清甜解腻，Loading...

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