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干澄面与糯米粉混合筛过后，把锅洗净，烧一锅白糖，倒入筛过的澄面、糯米粉（和面粉的比例为1:2），搅拌搓揉均匀成面粉团，取放在按板上，反复擀薄折迭多次直到面粉顺，最后将面粉团分成30个小剂。

将椰丝蹄甜馅包入糯米剂里，按压成圆饼。锅烧

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